左から「地這い胡瓜」・「コリンキ南瓜」・パッションフルーッ」・「沖縄胡瓜」　　

　　毎日暑いですね～、人間は暑さで体がダウン寸前なのに

　真夏が大好きな個性派の夏野菜たちを紹介します。・・・

　「地這い胡瓜」・・昔は盛んに栽培されていた地きゅうりで

地面を這うように育てられるのでこんな名前がついたそうです。

果実が大きくなり種も大きく果肉はとろっとして甘みもでてきます。

香りもよくサラダ、なますなどピッタリ　！

「コリンキー南瓜」・・この黄色い南瓜は果肉が柔らかく珍しく生で

薄くスライスすると食べられる南瓜です。

「パッションフルーツ」・・熱帯果実の１種ですが宮崎でも栽培されて

います。果実が熟れて食べごろになると独特の匂いがしてヨーグルトや

そのまま生食で。

「沖縄胡瓜」・・別名モ－ウィ胡瓜とも呼ばれ古くは中国から沖縄に伝わって

きたそうです。宮崎でも栽培されています。見た目はフランスパン見たいですが

外皮を剥いてからサラダにして食べると美味しいですよ。また、煮物に入れても

美味しく食べられます。

　まだまだ宮崎には個性的な野菜たちがたくさんありますよ。・・・・・・

　　　　　　　　　　　残業中の奥さん（敦子さん）です。

　　ただいま夜の１０時です。

　全国から安心・安全な宮崎産お野菜をご注文していただくお客様が７月から

　急増したためにまだまだ仕事が終わりません。

　　私たちの予想をはるかに超える都会の方々の不安解消に微力ながらお手伝い

　できればと毎日頑張っていますが、さすがに老体には応えますね～

　それに、うちの奥さん毎日遅くまでがんばってくれて頭がさがります。

　まだまだ、今からが夏本番猛暑に台風これから野菜たちを守るために

　自然との戦い野菜よりこっちの体が先にやられそうそです。

　これからもおいしい野菜待つててね～～

　　　　　　　佐土原ナス　　　　　　　　　普通のナス

　　真夏今が旬の夏野菜で宮崎伝統野菜の「佐土原ナス」のうまさの秘密

　をみなさんにご紹介しましょう。上の写真を見ていただければすぐわかる

　と思いますが普通のナスには縦に食べると口に触るくらいの種がいっぱい

　あります。これがナス嫌いな人には嫌な原因にひとつです。

　ところが「佐土原ナス」には種はありますがとっても種が小さくて食べても

　ほとんど口に触りません。その上果肉が柔らかく焼いたらすぐ外皮がきれいに

　むけるので食べやすいナスです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　万願寺とうがらし

　　京都地方の伝統やさいでもある「万願寺唐辛子」がいま栽培の最盛期

　です。このとうがらしは普通のとうがらしのように辛くはありません。

　どっちかといえばシシトウのにているかもしれませんね。

　天ぷらや煮物などで召し上がるとおいしいですよ。

　　　　　　　　　　　　　　　指導の先生と生徒たち

　昨日から、県立本庄高校２年生の現役高校生２名が百姓隊に職場体験

　の研修にきました。なかなか新鮮でいいですね～このマンネリ気味の

　職場に新鮮な風が吹きました。畑での農作業や野菜の袋詰め作業に

　配達など覚えることが多いので戸惑い気味でした。

　ちなみに今日は、加工場でドレッシング作りの実習でした。

　明日までがんばってくれます。～～

　　　　　　　　　　　　業務用食べる玉ねぎドレッシング　１L

　百姓隊自慢のオリジナルドレッシングの「食べる玉ねぎドレッシング」

が今回東京都で数多くの居酒屋チエーンを展開されているAPカンパニーの

「塚田牧場」と「じどっこ組合」さん５８店舗のメニューに取り上げていただき

おおいそがしの状態です。今までこんな大量にまとめて注文いただくこと

がなかったので慣れるまでバタバタ状態です。担当の二人もぐったりお疲れ

気味です。うなぎでも食べて頑張り抜くぞ～～～

　　　　　　　　　　　　　　　　風になびくとうもろこし

　大型の台風６号がすこしづつ宮崎に近づいてきてるようです。

畑の野菜が時おり吹く強い風になびいてます。

今日は、朝からナスやゴーヤオクラなどの樹木を竹などの支柱に

ひもで留める作業をみんなでしています。

早く仕上げないと強風や雨で出来なくなるので急いで作業しています。

少しでも台風の被害をくいとめようと近くのビニールハウスなどでは

ビニールを剥ぐ作業をしていました。

台風が来ると片づけ作業が毎回大変です。

それでは、雨が降り出す前にもう一仕事してきます。～～～

　　　　　　　　　　　　　　　　とうもろこしの穂先

　　　　　　　　　　　　　　　サトウキビの穂先

どちらも見た目はすごく似てます。

とうもろこしは実を食べる野菜ですが、さとうきびは

茎を食べる野菜で利用のしかたは違います。

人が見たらどっちがどっちかわからないはずです。

今日は、ふだんあんまり気にしないたわいもないこと

を話題にしてみました。

　　　　　　　　　　　　　宮崎県産　「野菜宅配セット」

　　　　７月に入り急に百姓隊の野菜宅配セットに注文が急増し始めました。

 　　なんか嬉しいやら連日の放射能汚染問題等を考えると複雑な思いです。

 　　でも、今は自分たちにできることを全力でやるだけです。安全な野菜、くだものを

 　　求めている全国の皆様にお届けすることです。いまから夏野菜の最盛期に入り

 　　炎天下の中農作業にがんばります。

　　　　　　　　　　　宮崎伝統野菜「佐土原ナス」

　　今日は、TBSテレビの「はなまるマ－ケット」に全国のナス特集の中に

　　百姓隊の宮崎伝統野菜「佐土原ナス」が登場します。

　　果肉がとろけるように柔らかくて種が少ないのが特徴で、また一番の特徴は

　　写真のように普通のナスより色が薄くなるのが特徴です。

　　焼ナスなどにする日本一旨いと激賞されています。

　　いまからが出荷の最盛期はいるのでお近くの直売所などでお求めください。