左から「地這い胡瓜」・「コリンキ南瓜」・パッションフルーッ」・「沖縄胡瓜」　　

　　毎日暑いですね～、人間は暑さで体がダウン寸前なのに

　真夏が大好きな個性派の夏野菜たちを紹介します。・・・

　「地這い胡瓜」・・昔は盛んに栽培されていた地きゅうりで

地面を這うように育てられるのでこんな名前がついたそうです。

果実が大きくなり種も大きく果肉はとろっとして甘みもでてきます。

香りもよくサラダ、なますなどピッタリ　！

「コリンキー南瓜」・・この黄色い南瓜は果肉が柔らかく珍しく生で

薄くスライスすると食べられる南瓜です。

「パッションフルーツ」・・熱帯果実の１種ですが宮崎でも栽培されて

います。果実が熟れて食べごろになると独特の匂いがしてヨーグルトや

そのまま生食で。

「沖縄胡瓜」・・別名モ－ウィ胡瓜とも呼ばれ古くは中国から沖縄に伝わって

きたそうです。宮崎でも栽培されています。見た目はフランスパン見たいですが

外皮を剥いてからサラダにして食べると美味しいですよ。また、煮物に入れても

美味しく食べられます。

　まだまだ宮崎には個性的な野菜たちがたくさんありますよ。・・・・・・