今年も始まります。マツコさんと村上クンが食べて大絶賛した生でも食べて美味しいトウモロコシが今年も５月下旬から収穫出荷が始まります。蒸しても、焼いても更に生でもめちゃくちゃ美味しいゴールドラッシュという品種のトウモロコシ！

朝夕の寒暖の差や日中の強い日差しがこんなに甘くて美味しいトウモロコシを育ています。是非この機会に食べてみてください。 販売まで少々おまちください。

糸巻き大根　　　矢島カブ　　　桜島大根

直営農場の野菜達も種まきをしてから早くも１ヶ月くらいになりますが順調に成長しており

早い作物で来月の中旬くらいから出荷が始まりそうです。

ちなみに、ここで紹介した以外に遠野カブやカツオ菜など１５種類くらい植えております。

来月から年末にかけては、忙しくなりそうです。

また、今週から百姓隊の新しいバージョンの『商品紹介動画企画』が始まります。

どうぞご期待ください。宮崎を代表する二人が楽しく面白く紹介しますのでお楽しみに！！

　　葉と茎を食べる芋『すいおう』

　　　　　　さつま芋茎とごぼうのキンピラ　　

　　　　　　　　　　　　　　そうめんかぼちゃ

　　　　　高野くんの「ゴールドラッシュ」

　　　今年は、今週末の２５日から西都市で頑張っている高野くんのスイートコーン

　　　「ゴールドラッシュ」の販売が始まります。宮崎県のスイートコーンは日本で

　　　一番早くから収穫が始まるそうです。今年も糖度抜群生でも食べられるくらい

　　甘い～スイートコーンをどうぞ、また７月くらいからは、伝統野菜の「餅キビトウモロコシ」

　　の収穫が始まりますのでそちらの方もよろしく　！！

　　　　　　　　　　　ツタンカーメン豆の赤飯　　　　

　　　　　　　　　　小豆じゃありませんエンドウ豆です。　

　　　　　ツタンカーメンのエンドウ豆

　　今日は、珍しい豆の紹介を百姓隊の仲間である高原町の

　新地さんが育てている豆で名前が「ツタンカーメンのエンドウ豆」です。

　昔ツタンカーメン王の墓が発掘されたときに副葬品の中からは発見され

　その後数か国に渡り栽培が続けられ日本には１９５６年に米国から伝わ

　りその後、古代ロマンの夢を託したエンドウは広がっていきました。

　この豆は、エンドウの原種と思われエンドウご飯を炊くと最初は普通のと

　変わらないが保温すると不思議に徐々に赤飯に変わるロマンの味です。

　一度チャレンジしてはどうですか。

　　　今日のお昼に百姓隊自慢の玉ねぎドレッシングをたっぷり使い

　　　ちょっと厚めに切ったフランスパンに玉ねぎドレをかけその上に

　　　とろけるチーズを載せてトースタで約５～６分加熱すると写真の

　　　ような状態になります。またこれが旨い絶品ビールのつまみには

　　　最高です。一度お試しあれ！

　　生駒高原の清流に自生する「自然のクレソン」収穫風景

　今年は、昨年より暖かいので自然の山菜がいつもより早めに収穫が始まりました。

特にクレソンやセリなどは、自然環境が整っていないと育ちません。

水がきれいなところにしか自生しません貴重な自然の恵みです。

今しか食べられない自然の恵みをお届けします。

　最近自分達で作った「玉ねぎドレッシング」をフランスパンにぬり

その上にとろけるチーズをのせてオーブントースターで焼いてから

食べるのにはまってます。私たちのドレッシングは写真のように果肉が

７０％も入っているので抜群の食感です。今は、暑いのでビールのツマミ

には最高です。ビールの美味しいことこれは絶品ですは～～～