宮崎伝統食　「冷　汁」

　　　　　　　　　　　　　　綾町特産　「冷汁の素」

　　　宮崎県を代表する食べ物として昔から「冷汁」があります。

　　簡単につくれて食欲のない夏場には大変重宝な食べ物です。

　　すり鉢などの容器にみそで作った冷汁の素を入れてお湯を少し

　　ずつ加えながらとかします。とけたら豆腐、キュウリ、青しそ、茗荷

　　などを入れて混ぜ合わせてから熱いご飯かけてたべます。

　　今回は、その冷汁が簡単に出来る「冷汁」の素を綾町農協が発売し

　　　ているもので食べてみました。とっても美味しいかったです。