霧島連山　高千穂の峰　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大名竹の子

今年も一年で今の時期にしか出回らない幻の竹の子

「大名竹」が霧島連山の麓から出始めました。

この竹の子は、とっても柔らかく生でも食べられるくらいです。

でも天ぷら、刺身、味噌汁などにすると美味しいよ

しかしこのまままるごと火で焼いて塩を付けて食べるのが絶品！！