13/7/04 とろふわ田楽ナス

            『白ナスの田楽』

     夏が旬のナスでも今回は、宮崎伝統野菜の『白ナス』を使い

     百姓隊オリジナルの野菜がたっぷり入った油ミソを使い

     白ナスの田楽を作ってみました。

     皆で試食したら全員ナスのとろとろふわふわ感と油ミソの

     相性が抜群との意見でした。