伝統野菜　『紫ししとう』

　　　　　　　　　　伝統野菜　『白長なす』

 　春の後半に定植した色々な伝統野菜が６月中旬ごろから続々とお目見えしはじ

めました。７月に入ってから薩摩から伝わる「白長ナス」や「紫ししとう」など珍しい

作物もドンドン採れはじめました。この伝統野菜は、食べてみるとたしかに味が濃く

素材にあまり味付けをしなくても食べられるくらい旨いですよ。