台風進路図　２６日現在

上の台風進路図見てください。

参りましたね～今年は台風の当たり年　？

まだ５月なのに南九州直撃ですか？

もし、直撃だったら最悪です。作付けした野菜

今ちょうど成長途中なのでズタズタでボロボロで最悪！

どうか外れるように祈ってください。　　

今年も５月の連休が終わると早くも「日本一早い」スイートコーン

の出荷が始まります。早朝から収穫がはじまり新鮮でみずみずしい

うちに消費者のところへお届けできるようにみんなガンバツてます。　　

スイートコーンは収穫した直後から糖度や鮮度が劣化しはじめますので

販売には特に注意が必要です。今は「味来コーン」と「ゴールドラツシュ」

の品種が出回りはじめました。生で食べても美味しいスイートコーン

当社にも今からどんどん入荷してきます。

今週末の「街市」には、スイートコーンを安くで出す予定です。お楽しみに～～

今年は、震災などの影響があり例年になく「宮崎完熟マンゴー」

が安く農家は悲鳴を上げています。

私たちも青果で売るよりも何か加工品に出来ないかみんなで考えて

いました。ようやく試作品の「宮崎マンゴードレッシング」ができました。

宮崎マンゴーの甘さと濃厚な香りをそのまま残した「スペシャルフル－ツ

ドレッシング」です。近いうちに食べるドレッシングの仲間に加わりますよ。

お楽しみに～～～

会社から見た梅雨空

ついに宮崎県も今日「梅雨入り」しました。

最近天気がぐずつきあんまりいい天気ではありませんでしたが

それにしても早すぎ昨年と比べると２０日も早いそうです。

これからジメジメした日々が続きますね～　　

野菜に悪そうです病気が心配です。みなさんも体には気をつけてくださいね。

昨日ブログにも書いた狭野神社から望める霧島連山の麓

にある新地さんの畑に新地さんが野菜の収穫に行くとシカの

角が落ちていたと見せられ「要らんね・・」と言うのでもらって

帰りました。この近所の畑にはよくシカが出るよ・・・畑の野菜を

食べるから迷惑じゃ～と農家にとってはありがた迷惑な動物だ

そうです。　　　(＞_＜)

狭野神社　　　　　　　　　　　　　狭野神社入口看板

樹齢６００年の杉の大木　　　　　　狭野神社神木高さ６０Ｍ

高原町の生産者のところに集荷に行ったので今日は、元気をもらいに

パワースポットとしても有名な「狭野神社」にいきました。

上の写真のように大きな巨木に囲まれて静かでひんやりした空気まさに

マイナスイオン満開のパワースポットとして気持ちが引き締まりました。　

たまには、こんな場所に行くのもいいですね。・・・

南九州や奄美諸島などでしか見受けられないめずらしい竹の子です。

春の孟宗竹の子がおわれば次はこの「こさん竹の子」ですね～

普通のたけのこと違いアクが少なくさ～っと湯をかけて穂先は刺身で

そのほかは酢味噌や煮つけにまた、味噌汁に入れてもスゴク美味い

今の時期５月下旬くらいまでしか食べられない「旬の味覚」です。　　ヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ

ブログ更新遅れてすいません。　　

昨日、今日は畑での農作業が忙しくて体疲れて休みました～　о(ж＞▽＜)ｙ ☆

今夜は、夕方近くの生産者川越信子さんが生食用のコリンキーかぼちゃ

を持つて来たのでご紹介します。

普通かぼちゃは、果肉が硬くて煮て食べるのが常識ですがこのかぼちゃは

手で触って皮が柔らかく切ってみると中身は黄色い色をした柔らかい果肉で、ちょっと大根のスライスみたいな食感でした。

このまま薄くスライスしてレタスや胡瓜などと混ぜ合わせて食べるとおいしいかも

もちろんその時は、当社のドレッシングじゃなきゃ美味しくないよ～～～　（‐＾▽＾‐）

明日百姓隊の売り場に並びます。

今年の３月ごろに植えたばれいしょが順調に育つてます。　

この調子でいけば６月には堀りだして販売ができそうです。

カレー、コロツケ、ポテトなどにすると旨いやろ～

今から成長が楽しみ・・・　（‐＾▽＾‐）

私たちは野菜を生産していることから四季折々の旬の野菜を使った浅漬け

を「おいしいつけもん」ブランドで手作りで作っています。

今は春白菜、胡瓜、春大根、なうり、春キャベツなどが素材です。

できるだけ素材本来の味を味わってもらうために薄味で浅漬けで提供しています。

パリパリシャキシャキしてご飯のお供に大好評自分たちの直販コーナで販売しています。

今年は、「宮崎完熟マンゴ－」の生産量が多く値段も割安なのでマンゴ－の

加工品を今計画進行しているところです。近日公開お楽しみに～～