このたび昨年より準備を進めていました野菜セットの定期購入が出来る「宮崎四季
便り」がようやくスタートいたしました。今までのように毎回注文しなくてもお客様の
ご希望の日時にご自宅までお届けできるコースです。
お値等はそのままでご購入回数に応じて素敵なプレゼントがもれなく付いてくる
定期宅配便、今後商品数や産地情報など増えていく予定です。定期便ページをご
覧ください。
お客様からのご要望などもどしどしメールでご連絡ください。
最近ブログネタ不足で更新ご無沙汰していましたが、
1月も中旬になりやっと宮崎県農商工応援ファンに認定していただいた
宮崎県の伝統野菜でもある「糸巻き大根」を使った加工品開発にメドが
つきました。
商品開発の中でも一番自信を持ているのは、糸巻き大根を擦りおろし
一番の特徴でもある鮮やかなピンク色をした果肉をふんだんに使った
冬はお鍋用のポン酢としても使える『糸巻き大根ぽんドレッシング』が
完成しました。もうしばらくしたら市販できると思います。
それ以外にも糸巻き大根の浅漬けや千切大根などがデビュー
予定です。
秋の味覚 「あけび」と「四角竹の子」
四角竹の断面
毎年、10月も半ばぐらいになると秋の訪れとして「あけび」や
「四角竹」などが出始めます。昔と違って今はなかなか目に
しなくなりました。私たちが子供のころはどこの山でも自生
しており子供のおやつ替わりに食べていたアケビです。
また、四角竹は普通の竹の子は春先の4月ごろに出回る
のですがこの四角竹の子は秋の10月ごろにならないと
出てきません。写真のように断面が四角な竹の子で、食べ方
は煮つけ、サラダ、天ぷら、寿しなどなかなか美味な味です。
今から少しづつ店頭などに出回りますのでご賞味あれ・・・
南九州特産の「あくまき」きなこ砂糖などで食べるとうまい・・
宮崎、鹿児島県などで昔から作られている伝統食「あくまき」
です。もち米を竹の皮で包み木灰汁煮だした食べ物で、粘りの
ある食感でそのままでは味がないので砂糖や黒砂糖、はちみつ
などを付けて食べると美味しく食べられます。
今日、地元テレビ局のUMKさんから百姓隊オリジナルの
「ベジタブルブーケ」について取材を受けました。
10月6日(木)夕方のUMKニュース6時半ごろ見てください。
野菜と花の融合したコラボ商品です。
地元の地採れ野菜や果物をふんだんに使い
仕上げたブーケは見た目新鮮で鮮やかそして
美味しそうな盛り合わせです。
レポータの成井さんのテンションも高くノリノリでしたよ~~
百姓隊のホームページからも楽天市場の百姓隊店からも
買えますよ、1回覗いてみてね~
塚田農場特製 『完熟トマトサラダ』
このたび縁あって今、全国的に注目を集めている東京の居酒屋チエ-ンの
「APカンパニー」様 に百姓隊オリジナルの「食べる玉ねぎドレッシング」を
採用いただき8月から東京首都圏の「塚田農場」他で野菜にかけるドレッシン
グとしてご利用いただいております。
APカンパニー様は全国の優れた農畜産物を直接仕入れてお客様に提供
するなど他とは違う事業展開で今急成長している会社です。私たちの住む
宮崎県からも地鶏の「地頭鶏」や『島浦の定置網魚」などを直接全国の
お客様にお届けしていただいております。
これからももっともっと全国のお客様に宮崎の美味しい農産物が届けられる
よう商品開発に全力を傾けたいと考えております。
真夏の今ごろになると南瓜の変わり種や胡瓜の昔ながらの地這い胡瓜
など現在の量販店ではお目にかかれないような個性的な見た目の野菜たち
が出回りはじめます。こんな野菜は見た目も個性的ですが、味も昔ながら
の個性的な濃めの味で煮物やなます、サラダなど今ごろの野菜では味わえ
ない濃厚な味が味わえます。
『ベジタブルブーケ』くだものバージョン』
『ベジタブルブーケ』くだものバージョン
昨日、ブログで発表した新しいブーケ「ベジタブルブーケ」昨日のは
旬の野菜をメインにアレンジを構成してみましたが、今回は旬のくだもの
をメインに構成しました。「ベジタブルブーケ」のコンセプト①目で見て
楽しんで②その後食べて喜ぶ二度楽しめるブーケです。
旬の野菜か旬のくだものかそれは送る相手次第です。
気になる方はこちらまで・・・・フローラルデルフィ(0985-48-2519)