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16/5/07   マツコも大絶賛したあの『激ウマとうもろこし』間もなく販売開始!!

 

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今年も始まります。マツコさんと村上クンが食べて大絶賛した生でも食べて美味しいトウモロコシが5月下旬

から収穫出荷が始まります。蒸しても、焼いても更に生でもめちゃくちゃ美味しいゴールドラッシュという品種

のトウモロコシ朝夕の寒暖の差や日中の強い日差しがこんなに甘くて美味しいトウモロコシを育てます。是非こ

の機会に食べてみてください。    購入はここから・・・http://shop.hyakushoutai.jp/?pid=91424845

 

 

 

 

15/10/21   今この位もうすぐです。

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糸巻き大根   矢島カブ   桜島大根

 

直営農場の野菜達も種まきをしてから早くも1ヶ月くらいになりますが順調に成長しており

早い作物で来月の中旬くらいから出荷が始まりそうです。

ちなみに、ここで紹介した以外に遠野カブやカツオ菜など15種類くらい植えております。

来月から年末にかけては、忙しくなりそうです。

また、今週から百姓隊の新しいバージョンの『商品紹介動画企画』が始まります。

どうぞご期待ください。宮崎を代表する二人が楽しく面白く紹介しますのでお楽しみに!!

 

 

 

13/8/29   葉・茎を食べる甘藷!

  葉と茎を食べる芋『すいおう』

      さつま芋茎とごぼうのキンピラ  

      

 今日のお昼は、メンバーの串間市の大塚さんが育てている「甘藷」
 
のなかでも葉や茎を食べる『すいおう』という品種をごぼうと一緒に
 
キンピラにして食べてみました。野菜の王様ケールに匹敵する栄養分
 
が含まれており食物繊維もたっぷりあり夏場のキャベツに替わる野菜
 
として注目されています。なかなか美味しいかったですよ。たまには新
 
しい食べ物に挑戦してみらんといかんね。もちろんさつま芋も食べられ
 
ますよ!
 
 
 
 
 

13/8/21   そうめんカボチャ試食会 !

              そうめんかぼちゃ

   

今日のお昼に試験栽培で育てた『そうめん南瓜』を収穫し
 
みんなで食べてみました。お湯で湯がき冷水でほぐすと見た目
 
太めのソーメンみたいな紐状の果肉が鍋一杯くらいとれます。
 
めん汁やドレッシングなどをかけて食べてみたらシャキシャキした
 
食感で今まで食べたことの無いようなかんじの味でした。でもみんな
 
美味しいこれなら食べれるねと感想を言ってましたよ。まだまだ食べ
 
たことの無い野菜があるもんですね。
 
 
 
 

    

13/5/23   スイートコーン販売開始 !

     高野くんの「ゴールドラッシュ」

 

   今年は、今週末の25日から西都市で頑張っている高野くんのスイートコーン

   「ゴールドラッシュ」の販売が始まります。宮崎県のスイートコーンは日本で

   一番早くから収穫が始まるそうです。今年も糖度抜群生でも食べられるくらい

  甘い~スイートコーンをどうぞ、また7月くらいからは、伝統野菜の「餅キビトウモロコシ」

  の収穫が始まりますのでそちらの方もよろしく !!

 

 

 

 

13/5/20   ツタンカーメン豆で赤飯 !

           ツタンカーメン豆の赤飯    

          小豆じゃありませんエンドウ豆です。 

            

    以前に、百姓隊で取り扱っているエンドウ豆に「ツタンカーメン豆」
 
   というめずらしい豆があると書きましたが、この豆の一番の特徴でも
 
   ある豆ごはんにすると赤飯みたいに色が変わる場面本日うちの奥さん
 
   が豆ごはんで炊いてみました。
   これです・・・・
 

13/5/11   ツタンカーメン王のエンドウ豆!

     ツタンカーメンのエンドウ豆

  今日は、珍しい豆の紹介を百姓隊の仲間である高原町の

 新地さんが育てている豆で名前が「ツタンカーメンのエンドウ豆」です。

 昔ツタンカーメン王の墓が発掘されたときに副葬品の中からは発見され

 その後数か国に渡り栽培が続けられ日本には1956年に米国から伝わ

 りその後、古代ロマンの夢を託したエンドウは広がっていきました。

 この豆は、エンドウの原種と思われエンドウご飯を炊くと最初は普通のと

 変わらないが保温すると不思議に徐々に赤飯に変わるロマンの味です。

 一度チャレンジしてはどうですか。

 

 

 

 

13/4/23   ピザ風ドレッシング活用法

 

 

   今日のお昼に百姓隊自慢の玉ねぎドレッシングをたっぷり使い

   ちょっと厚めに切ったフランスパンに玉ねぎドレをかけその上に

   とろけるチーズを載せてトースタで約5~6分加熱すると写真の

   ような状態になります。またこれが旨い絶品ビールのつまみには

   最高です。一度お試しあれ!

 

 

 

           

13/3/21   自然の山菜シーズン!

  生駒高原の清流に自生する「自然のクレソン」収穫風景

 

 今年は、昨年より暖かいので自然の山菜がいつもより早めに収穫が始まりました。

特にクレソンやセリなどは、自然環境が整っていないと育ちません。

水がきれいなところにしか自生しません貴重な自然の恵みです。

今しか食べられない自然の恵みをお届けします。

 

 

12/8/21   これは旨い!!

 


 

 最近自分達で作った「玉ねぎドレッシング」をフランスパンにぬり

その上にとろけるチーズをのせてオーブントースターで焼いてから

食べるのにはまってます。私たちのドレッシングは写真のように果肉が

70%も入っているので抜群の食感です。今は、暑いのでビールのツマミ

には最高です。ビールの美味しいことこれは絶品ですは~~~

 

 

 

 

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